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云南行--带你感受保山的温度、美食和古树茶

北京的北 2019-07-25 07:03:23

美丽富饶的潞江坝

保山是我出生的地方,祖国西南边陲的小城市。
很多来过
云南的朋友都说保山没什么可玩的,你要去啊就去丽江大理西双版纳。在我看来这些标志性的旅游景点商业气息太重,少了一份原始的亲近和宁静,但近几年保山在全国乃至世界也出现了很多代名词,比如南红玛瑙、永子棋子、古树红茶等。
自从在
北京参加工作后,几乎每年只能回家一次,每次也就一个星期左右。对家乡的眷恋恨不得就在这短短几天之内全部回忆,回忆的内容有儿时的玩伴,美味的菜肴和浓浓的亲情。

回家了,总要和家人一起出去游玩一番。潞江坝是保山的一个乡镇,是我姑和我爸妈下乡插队当知青的地方,那里是傣族聚集区,从小我就去过这里很多次,我父母也会因为在哪里生活工作过而常常去怀念在哪里的记忆。潞江坝很神奇,距离保山40分钟的车程,保山的气温常年17度,属温带,而潞江坝确属于亚热带,所以这里盛产热带的水果和蔬菜,其中最为有名的便是这里盛产的小粒咖啡。但潞江坝同时处于高黎贡山脉之中,因山垂直海拔高,所以就会出现云南十八怪中最为惊奇的一怪,便是:“一山分四季、十里不同天”。山脚下我们可以吃到热带的芒果、桂圆、咖啡;山中间我们可以欣赏温带气候山中独有的大树杜鹃、大榕树和攀枝花;到了山顶便可享受在寒冷的气温中山涧里的温泉。

保山蒲缥蒲缥镇是保山去潞江坝中间的一个另一个乡镇,这里曾挖掘出今约8000年的人猿化石,并伴随发现大批同期的打制石器,磨制骨角器,哺乳动物化石、火塘、火坑、拴动物石孔等生产生活遗址为研究早期人类使用石器、火种提供了依据。

亚热带交织的植物和大树。从小就喜欢吃这里产的老品种释佳桂圆和荔枝,不是吹牛,初中的时候,我一个人可以吃完一整洗脸盆的荔枝。我还记得我和我妈不吃晚饭,吃潞江坝的芒果,一人吃了五六个。这里的水果当真是果味足,甜度够,新鲜有营养。我的家人都没有180的个子,而我长到了183,我觉得除了运动,这和我从小就爱吃水果,并且是一吃就是吃到撑的水果有很直接关系。哈哈哈!

保山的美便在于它的自然流露,随意拿起手机拍一张便可以当作屏保。潞江坝的建筑为典型的泰式建筑,因其为傣族聚集区,所以很多建筑风格都和泰国类似,对于我们不能出国的朋友,就随便拍张照片假装在泰国吧

我的爷爷奶奶现今已经85岁和87岁了,两个人的身体特别棒!我爷爷16岁就从河南洛阳跟随刘邓部队南下来到云南,解放战争后考上了云南大学化学系认识了我奶奶,便在云南扎下了根。我奶奶眼睛不好,我爷爷耳朵不好,我奶奶常说:“都这么大年纪了,我和你爷爷出门,我就是他的耳朵,他就是我的眼睛,只要我们在一起去哪儿都没问题。”回想我爷爷奶奶的“匆匆那年”得是多美好。

家人的旅行注重的就是安逸,每年休假回家的相见我也总是很珍惜!

特别提示,如果你会去这里旅行,记得一定要去吃这里的烤鱼,傣味烤鱼真的是无法形容,我只能词穷的说:“太好吃了”“是我吃过最好吃的烤鱼,没有之一”!,只可惜烤鱼一上来就忍不住吃完了,忘记拍照了。

美食的天堂

在家除了感受亲情,遇见美景,最最最重要的就是吃!如果说保山的美景不比丽江、西双版纳,那么我想说,保山的美食天下第一!哈哈哈,完全暴露出一个吃货的本色,可以不夸张的说,如果用十天时间,每天吃三顿饭,保山的各类特色美食不重样的根本吃不完。什么景颇手抓饭、傣味撒苤、火瓢牛肉、下村豆粉、金鸡口袋豆腐、酸汤猪脚。。。。。。是的,还有很多很多!下面,给大家看看我随便吃了的几样留有照片的美食!

泰国甜点泡鲁达

改良后简单的手抓饭

椰奶冻和傣味牛肉丸子

简直是好吃到爆炸的口袋豆腐宴。

比较难吃到的乡野味道:葫芦蜂、生肉拌菜、野生蕨菜、土鸡汤、大树棕包。。。

傣味鬼鸡

傣味包烧豆腐

傣味香炸猪皮

你们猜猜碗里的是什么?看不出来吧?这是野生的蜂蛹还未成型做的汤,高蛋白,据说男人吃了特别好,和我随行一起去的一个男性朋友一听,卡擦卡擦喝了两大碗!

你们见过这么吃野生黑松露的吗?我家乡就是这么吃!不是有钱,是因为我们有山有水有树!

正真的野生菌汤锅,浓稠鲜香的菌汤我就问问怎么比!

昌宁野生古树茶山

此行回家乡,我另一个收获便是去了趟古树茶山。在北京,我身边很多朋友都在喝茶,都在喝云南的各种普洱茶,却不知此茶产自哪里,如何产出?云南保山的野生古树茶,近几年来可以说是炒到了一个历史峰值,价格居高不下,想要寻得一款好茶,真实难!我初到茶山还是很震惊的,因为一颗小小的茶树,经过数百年、千年长成了苍天大树是多么不容易啊。一颗1500年的古树,每年的鲜叶产量是30公斤,炒制成茶仅仅只有6公斤,你说不贵怎么可能呢?但是,我们此次来到源头也品尝到了味道不错的口粮茶,年份足,口感佳,如果有爱茶的朋友也可关注我,一起分享!

大叶种野生古树茶花!

野生古树茶花现在也有类似用茶花做出的茶饮,甘甜味足,香气逼人,但是往往属于有机茶饮,价格不菲!

千年野古茶树


我身后的这颗古茶树就是我说的1500年的古树,可以说是我看到的最大的一颗!

保山

想要品得茶香气,需到古树深山里,一片一叶满山绿,黄汤赤水难寻觅。

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