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自由的任性:一个故事换一坛酒.

庄游农庄 2018-10-09 12:27:02



只是为了,

“要做越来越像自己的那个人”

......


 - 生活  故事 -




NO.1 | 壹

传说有一种酒,

叫“醉生梦死”,

喝了以后可以忘记所有的事情,

在庐山脚下的桃花源,

有人造了一间手工酿酒坊,

一到出酒的日子,

成千人不远万里的赶来这里。



当然这里没有醉生梦死酒,

只有一种酒——“张小砚的酒”。

来这里喝酒还有一个规矩,

要不讲一个好故事换酒,

要不自带下酒菜。



就连央视拍纪录片,

因为忘带下酒菜,

差一点点就吃了闭门羹。


“没有带螃蟹,就不让拍摄。”

姑娘头也不抬,

蹲在院子里继续修剪花草。


即便这集酿酒纪录片,

是以酒坊主人的她为主角,

这位姑娘,竟然还不允许对方拍自己的正面。

“央视也不行。”



这位酒坊的主人就是张小砚。


张小砚是谁?


就是当年那个83元走西藏的女孩,点击量破2000万神贴的楼主,出的第一本书《走吧,张小砚》,是那年当当网的第一名,更是无数人说走就走的起点。



而这些并不是她故事的起点,

15岁从农村来到城市,

端盘子、摆地摊,

做过各种工作、去过很多城市,

自学外语,攒钱学画画,

还开过公司,

也过上过穿高叉礼服喝红酒之类的生活。



直到2008年,她溜达到了四川。汶川大地震,“那一天,是我人生的一个转折点。”


在巨大灾难面前,她之前对人生的认知也发生了翻天覆地的变化。


尽其所能。发动身边的力量,组成了第一批进山赈灾的草根志愿者团队,在当地建了七所帐篷学校和一所幼儿园。



那次地震之后,人生观悄悄地转了个弯——想做什么,马上去做吧,别犹豫。


于是2009年,当她再次前往汶川看望那些学生,却遇到前路塌方,她索性一路向西,想去西藏看一看。



到了西藏却身无分文了,

她想看看,

一无所有究竟能走多远?

于是选择彻底清零,重新开始人生。


先是跑到大昭寺前,

借了个喇叭说书,

行人好心丢下的打赏,总共114块8毛。

一路上靠帮人搬货物、推车、打赌,

免费搭车或换取食物,


七十多天后,用83块钱安全回到了成都。


回来后她回到乡下写书,

然后把自己的经历写成帖子在网上发表,

那个旅行故事还是很新鲜的时代,

她的经历很快吸引了很多人的关注。



杨澜邀请她上《天下女人》,

主持人被她做的事情,惊讶到张大嘴巴,

杨澜忍不住开口问她:

“你这么折腾到底想完成什么愿望?”

面对着镜头,第一次上电视的小砚倒是坦诚:

“做越来越像我自己的那个人。”

不管身处何种境地,都要活得生机勃勃,浪漫不羁。



NO.2 | 贰


那么,后来呢?

后来她便跑进山里做起了酿酒师。



“我只想有一片土地种想种的植物,

有一所房子安居,读书写作,

闲暇酿点酒喝,

喝不完的酒换点故事听”



于是她把出书赚到的版税,

一半寄去给了汶川的学生,

一半用来租了六亩田,

种糯稻,准备酿酒。



这些年为了寻找酿酒的地方,

可谓走遍了万水千山,

从云南到南京......全国各地跑了好多地方,

换了三处泉,起了三次灶,建过三所酒坊。


后来为了一口泉,

搬到庐山脚下的桃花源,

对面的山头,

就是陶渊明的家。


刚来的时候,

这里是一片荒芜的破旧老房,

一二十年没人住,墙都快倒了,

站屋里可以仰望星空,

瓦顶都掉塌了,

没有水,没有电。



她自己修葺旧屋,

亲手搭酒灶,

泉水用竹子引下山,

院子里种上牵牛花、月季。



酒坊一年只酿两次酒:

桃花酒和桂花酒。

倒不是真的用花瓣入酒,

只不过是在春三月桃花开,

中秋后桂花飘香时,

将最好的时节,统统封在酒坛里,



NO.3 | 叁


在山中当酿酒师的日子,

今年已是第八个年头,

每天早晨打理自己的菜园,

下午上山采野柿子和毛栗子。



山中夜深的快,

倒一杯酒,伴着月光和虫鸣写字,

如果遇到春雨如注,

便拿出全部的锅碗瓢盆接雨。



山中小动物多,

她给它们都取了名字,

所有来访的癞蛤蟆都是胡里奥,

所有的老鼠都叫阿德,

所有的野猫都叫菲利普。



因为大方,

卖酒也赚不了多少钱。

偶尔得一笔稿费,

她就和妈妈换上最好的衣服,

下山去镇上最豪华的大酒店吃一顿饭。


溪水间游泳


“那里的菜超级难吃,每次吃完我都想干掉那只蹩脚的厨子。”


不过下一次,小砚还是要带妈妈去的。“生活中的仪式感嘛,不能少的。”



三月做田,四月选种,

五月育秧,六月耘禾,七月抽穗,

八月灌浆,九月收成,十月汲泉,十一月酿酒,

十二月酒熟。



一年四季也开始变得有盼头,春天插秧,秋天收成,冬天酿酒。


2012年,小砚酿的酒


NO.4 | 肆


重头戏当然还是酿酒。

蒸糯米、上水、烧火......十几道工序之后,

终于等到了出酒的第一夜。



手工蒸酒,出酒很慢,

酒浆从锅里沥出来只一小注,

顺青竹筒涓涓滴入酒坛,酒香四溢,

一整年的辛苦也有了回报。



她把这酒取名:一梦。“一个人,一个梦,一坛酒。我要为许多人的梦,酿一坛最好的酒。愿以此酒,鼓励他人成就生活的梦。”


酒坊的小伙伴们,烧火煮茶听雨,好不惬意~


为了以偿当年酒约,出新酒时小砚向她的读者发了一封邀酒信,一千多个互不相识的男男女女,赶赴千万里来到山中相聚,一起劈柴砍竹、烧火做饭,把酒言欢。



酿好的酒,需储存一年才能开封,

酒瘾上来,又不好意思天天上门打扰,

大家拜托小砚:

“多酿一坛吧,匀我们几瓶。”



除了第一次酿的“一梦”,

小砚再没给后来的酒取过名字,

一张白纸,上面提了五个字:“张小砚的酒”。

随着酒瓶寄出的,

还有一张手写的“酒号”。

这瓶酒是何时何地所酿的第几斤酒等信息,

都藏在这个酒号里。



对了,小砚还说:

“只要报酒号我就会知道你是谁,

是何时买的酒。”

敢用自己名字命名当招牌的手艺人,

这点自信还是要有的。



当酒酿师久了,小砚就发现很多买酒的人,并不是买给自己喝的。他们送给朋友,情人,爱人,或者曾经相爱过的人;

这一瓶瓶酒,就像一封封手信,将那些故事送到天涯海角,连接世上所有有情之人。



酒香从山里传了出去后,有人苦口婆心劝她,这酒瓶得换换!以前的小孩子给家里打酱油打散酒就这瓶。



她也不生气,只说即使瓶上镶嵌钻石,酒还是这个酒,手艺还是这手艺呢,还是朴素些吧,酒是拿来喝的,不要给它太多压力。



现在越来越多的人来到酒坊,也有人想把小砚的经历拍成电影,粉丝们很是担忧打扰了小砚平静的生活。


对此,小砚很是从容,她说,“内心平静世界都静。”



《走吧,张小砚》里,流传最广的一句话:“后来许多人问我一个人夜晚踟蹰路上的心情,我想起的却不是孤单和路长,而是波澜壮阔的海和天空中闪耀的星光。



后来成了山中酿酒师,这八年间,也有无数人问了和当年杨澜一样的问题:“你这么折腾到底想完成什么愿望?”


我想为自己创造一些,快乐的事,这样诚诚恳恳地做些酒出来,和陌生人一起畅饮,也是在不完美的人世间,所做的一点点温柔的试探。


图片来源于@张小砚台,@牧鸯MuYang


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