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篆香茶行诚邀您一起了解安溪铁观音知识

安溪民间斗茶交流协会 2018-09-13 15:52:48


第一部分    历史与现状


1安溪产茶历史始于何时?

答:安溪产茶始于唐,至今已有一千多年历史。1957年,福建省茶叶科学研究所在安溪县发现多处古茶树群,最大古茶树位于安溪剑斗,树龄达1200多年。

2乌龙茶是起源于安溪吗?

答:是。安溪茶农创制了乌龙茶。随后,安溪茶种及乌龙茶制作技艺播衍至闽北、台湾、广东等地。

3铁观音由来的两种传说是什么?

答:铁观音原产于安溪西坪。关于铁观音的由来有两种传说:一是“观音托梦说──魏说”,二是“乾隆赐名说──王说”。

4安溪在世界茶业发展史上有哪几大贡献?

答:安溪先后为世界茶产业做出了三大贡献:①首创乌龙茶半发酵制作技艺;②发现培育了名茶铁观音;③发明了茶树短穗扦插繁育技术。

5安溪茶是如何风靡世界各地的?

答:①宋元时期,安溪茶就作为一种重要商品,通过“海上丝绸之路”走向世界。在宋代,与安溪有贸易关系的国家达58个。

    ②明清时期,安溪茶畅销海内外,史称19世纪是乌龙茶风靡欧美时期。

    ③20世纪初,安溪茶成为畅销东南亚的“侨销茶”。

    ④20世纪80至90年代,在日本刮起安溪“乌龙茶热”。

    21世纪以来,安溪茶再次践行“一带一路”战略,续写海丝之路新篇章。

6安溪铁观音属于六大茶类中的哪类?

答:安溪铁观音属于青茶类,又称乌龙茶。中国六大茶类包括:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。

7安溪铁观音属于乌龙茶哪个产区?

答:安溪铁观音属于闽南乌龙茶产区。乌龙茶其他产区还有:闽北、台湾、广东。

8安溪茶产业发展现状如何?

答:安溪县是我国第一重点产茶县,是“中国乌龙茶名茶之乡”。2016年全县茶园面积为60万亩,全年茶叶总产量6.5万吨,涉茶行业总产值148亿元。

9安溪铁观音在中国茶叶中的地位如何?

答:安溪铁观音是中国十大名茶,中国世博十大名茶之首。 2016年安溪铁观音以1424.38亿元,蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一位。

10安溪铁观音制作技艺何时列入国家级非遗名录?

答:2008年6月14日,国务院发布的非物质文化遗产名录中,安溪县申报的乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。

11安溪入选首批国家茶树良种有哪些?

答:安溪被誉为“茶树良种宝库”。全国首批审(认)定的30个国家级茶树良种中,安溪县的“铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙”入选,也被称为“安溪六大名茶”。

12“安溪铁观音”是我国第一枚涉茶的中国驰名商标吗?

答:是。2005年国家工商总局商标局认定“安溪铁观音”为中国驰名商标,成为我国涉茶的第一枚中国驰名商标。

13安溪县何时被授予“首批国家有机产品认证示范区”称号?

答:2015年10月,安溪县获得首批国家有机产品认证示范区称号,认证茶园面积达到38350亩,位居全国第一。

14近年来安溪茶业的主要荣誉有哪些?

答:2009年至2016年连续8年蝉联“中国重点产茶县”第一位。

2010年荣获“中国世博十大名茶”第一位。

2015年荣获首批国家有机产品认证示范区。

2015年荣获百年世博中国名茶金奖首位。

2016年荣获中国十大最美茶乡荣誉。

2016年安溪铁观音以1424.38亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一位。

2017年入选中国十大茶叶区域公用品牌。

15当前安溪茶产业发展的思路与主要措施是什么?

:安溪茶产业发展的思路与主要措施是:

四心:不忘初心、坚定信心、秉承匠心、上下同心。

四化:庄园化、去冰箱化、地标化、标准化。

四聚焦:聚焦“原产地”、聚焦“供应端”、聚焦“大品牌”、聚焦“新丝路”。

16、为什么说“安溪铁观音,好喝一身轻”?

答:安溪铁观音好喝是因为有兰花香、观音韵;喝铁观音有利健康,身心健康才能一身轻。

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