观赏植物价格联盟

问山访茶 云南临沧“迷荼”之旅

问山读城 2018-04-12 22:13:25


茶艺培训遍地开花,你说快速拿证学不到东西;

高级研修社开班,你又嫌课程涉及太广不够专一;

各种厂家、机构组织的实地考察此起彼伏,你说目的性太强;春茶季马上来临,爱普洱、想学茶的你是否正在苦恼,想走近原产区又招不到带路人?

看这里!问山吹响集结号~



为系统学习普洱茶,3月17日问山空中公益课堂临沧普洱专题结束后,3月30日线下课堂直接开在普洱原产区茶山头。问山临沧寻茶之旅五大特色,减少你的习茶弯路,从理论到实践,让你真正习好普洱茶!


>>>>
一:强悍的全程领队老师


◈ 张光宇  

中国茶文化传播大使,资深普洱茶人,中国茶叶博物馆第三期《先生说茶》大讲堂特聘专家。从事茶行业近二十年,从品评佳茗、深谙茶道到市场定位、行业发展,横跨了普洱世界的各个领域。


◈ 陈列

问山茶友会会长,资深媒体人、美食达人,问山茶旅金牌领队,访茶足迹遍布全国各地。


>>>>

二:深入临沧茶区,冰岛&昔归,享誉世界的滇红等知名茶系一次性理清 



从上世纪末至今,身世神秘的普洱茶引发一波又一波的狂热追捧。


冰岛茶价连续飙升,去年核心茶区毛茶价直接升到22000元/公斤。

冰岛茶究竟有何魅力,价格竟能居高不下?

为何价格如此之高,市场中还随处可见“冰岛茶”?

真正的冰岛,究竟是怎样?


临沧“新贵”——昔归,这几年怎么突然就火成这样了呢?



学茶我们需要的是专业和科学的指导,为此我们特邀熟悉山头的专家,带你走进临沧茶区最具代表性的茶山:冰岛、昔归、大雪山,从源头为你解析各山头之特点,让你理论+实践全方位学习,更加客观真实的学好普洱茶。



▲ 冰岛·走进冰岛老寨,在最核心产区,看古树风貌,品真正冰岛。



▲ 昔归·走进昔归核心产区,头顶大雪山,脚踏澜沧江,看万年古渡头,深入了解昔归产区茶叶特点。



▲ 临沧大雪山·徒步茶园秘境,在原始森林里感受从未有过的自然圣境,零距离亲近二千多年的野生大茶树。


>>>>

三:3场高品质普洱专题课堂



学茶,最好方法之一就是听、看、做、悟相结合。白天上山看茶山、茶树、做茶,听专家全程讲解,晚上针对性的为你开设专题课堂,品鉴白天学习的各种茶叶,这样学习普洱茶则事半功倍。



每个产区的普洱茶都因品种、树龄、地理条件、生长环境的不同而各具特色,加上工艺、储存方法以及年限,还有冲泡的差别,更会呈现不同的品质。我们用对比的方式,让你学会品饮所到山头的茶叶特点,直观了解同一山头不同年份的茶叶陈化变迁



作为云南省产茶量最大的一个市,好茶资源丰富。除以上课堂之外,我们还将对比茶样品鉴勐库十八寨的茶叶,例如小户赛、坝糯、懂过等,让你进一步感受临沧茶之魅力。



>>>>

四:前往滇红之乡凤庆,全面深入学习滇红



滇红——世界三大高香红茶之一,我们将前往滇红之乡凤庆,从茶厂、茶科所、茶人、茶课深入学习大叶种红茶。



▲ 茶厂:参观中国最大红茶生产企业滇红集团

人称“滇红帝国”,创建于1939年3月,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。

 



▲ 茶科所:专家参观滇红茶叶科学研究园

茶树良种资源圃,保存有世界各地800多个茶树优良品种,征集保存了1500多份茶树育种材料,被誉为茶树种质基因库。滇红极品“中国红”便出于此。



▲ 茶人: 拜访“滇红茶传统制作技艺”非遗传承人,云南滇红集团茶叶科学院院长张成仁先生

“滇红帝国”掌握核心技术的关键人物,从事滇红制作与研究近30年,迄今为止,滇红高价产品纪录保持者“中国红”由他带队制作完成。


▲ 茶课:《滇红专业品鉴》

茶,必须开汤喝才能深刻了解。《滇红专业品鉴》课堂,将从滇红集团经典产品中,选出5款最具代表性茶品,刷新你对滇红的认知。


>>>>

五:美食达人,带你领略最滇味美食



美食要与吃货分享,氛围才好。资深吃货陈列会长,带你领略不同民族的特色美食。村寨里用的食材,都是土生土长(外地运进来反而增加成本)。各种你没见过的野菜、放养的茶园鸡都是绝佳食材:


► TOP1:临沧乌骨鸡

也叫手撕柠檬鸡,是傣族的招牌凉菜。脆生生的乌骨鸡皮伴着带筋的鸡肉,上面撒了碧绿的薄荷和红绿相间的小米椒,拌上大量清香的青柠片,酸酸辣辣,满口清香,鸡肉有韧性,薄荷有凉意,小米椒在口腔炸开辣意,口感层次非常丰富。

 


► TOP2:凤庆一绝——火腿木瓜鸡



► TOP3:舌尖上的舞蹈——凤庆秘制黑山羊



► TOP4:“江山部落”用餐,感受“天下茶仓、世界佤乡”的歌舞世界与民族文化……



四年,问山在国内外主产茶区已走访了近百条线路。2017春季我们再次起航,普洱课堂开在临沧茶山上,满满当当的行程,只为让你真正学好临沧茶,认识一个全新客观的普洱世界。


(左滑查看更多问山云南访茶精彩回顾)







更多精彩活动

不到苏州园林,怎知春色如许?

问山读城苏州美学之旅——吴门春浓,碧螺香寻

山海文化白茶香,问山邀你福鼎访白茶


点击下方“阅读原文”

立即报名“云南茶旅”,认识一个全新客观的普洱世界。