观赏植物价格联盟

2016年的今天

潮家园文化工作室 2018-04-15 21:43:31

身边的工匠(3)

2016-03-22  闲人  潮家园文化工作室

    2008年在岭头村郊游时认识了老茶农许强国,他近60岁;品茶闲聊时,我礼节性地询问茶质与生产工艺的一些情况,其介绍的真切与认真程度却使我非常感动;我直接说出了对茶“安全、地道”的担忧;他说:从他一生做茶的经验来看,只要“专一、传统”,安全与地道就没问题。因为独特的蜜韵是传统岭头单丛的灵魂,历史一直沿袭下来就是这个味道,没法作假,也不敢作假;因为一假,大家一喝就知道;在村里就呆不住;莫说世代以茶为生计,不敢断了根。正是这一席纯朴的语言,让我看到了家乡茶业未来的希望,下了扶助许兄坚定走传统之路的决心。七年下来,许兄一如既往,坚持春茶,按传统遵古法制,秋天炭焙后再用贵政山的陶罐贮藏起来,贴上“朝天顶”商标,使用自己设计的包装,逐年进行销售与累积。其生产与历程也在两年前建立的微信平台上翔实、透明地展示,接受乡亲、顾客的检验与监督。现在许兄的生活越过越好,但他仍在简单的坚持并做好其“专一、传统”的茶业。他说:岭头村的历史已告诉大家,它以独特的单丛茶养育了茶区子民,自有其价值所在,大家只要循规做好就行了。千万不能循末节而忘真,忘本而坠渊。



置换老茶树(一)

2014-04-05 闲人 潮家园文化工作室


       去年底,县、村领导来找,商量置换2000年承包村里的十三棵老茶树(岭头村第二代母茶树),目的是要打造岭头单丛茶古茶树标志。村(集体)利益高于一切,服从。村里则把观茶亭后面最好的1.2分地,有30多年茶龄,40多棵茶树园,永久性的置换给我们承包。从局外人的角度,这些涉及茶农核心利益的行为,在当今社会,不公证,也得有个协议吧,但现在的岭头村依然还是按老传统,口头同意就行。古朴的村规,本分的茶农;但愿现代文明慢点进村。

岭头村第二代母茶树


观茶亭后面茶园

图片由岭头村朝天顶茶坊提供



置换老茶树(二)

2014-04-08 闲人 潮家园文化工作室


   置换后的十三棵老茶树迎来了第一个春茶采摘期。以往,因老茶树的茶容粗而将其贱卖;四年前,形成春摘秋焙+贵政山陶罐贮藏+冠朝天顶商标链条后,十三棵老茶树每年收成约12斤春茶都按程序被收藏起来。今年这十三棵老茶树的春茶是村集体的,如何收购成了一个令人纠结的问题。竞拍,价高者得,现代游戏规则是解决问题的好办法。但村民集体意见是,竞拍是好,但程序、组织复杂,以前没搞过;春茶采摘期又忙,以后慢慢再议。看着满目翠绿的十三棵老茶树,想着已收藏三年的老树茶出现断层,真是感慨万分。有也好,无也好,且行且珍惜吧。


图片来源于朝天顶茶坊汕头茶窖


置换老茶树(三)

2015-01-19  闲人  潮家园文化工作室


   日前,夫妻晚饭后去拜访“知石”老友,他很盛情,遂开封2013年8月份罐藏的(岭头村那13棵老茶树)茶出来招待。

   开封、品尝,整个过程很享受;遂挂念新年这13棵老茶树的春茶不知岭头村要如何处置;能竞拍还是下决心要把它拍下来。

   致电岭头村,询问村里意见。竞拍公正,村委又有收入;对老

茶树也是修剪、保护。

   昨天,村里意见出来。村老一辈的意思还是坚持不摘,顺其自然就是最好的保护!挺!有也好,无也好,能保护好就是最好。

友情链接