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又是一年采茶时,茶农们辛苦了

杨和方 2018-04-15 22:44:44

又逢茶时,

贵州春茶绿盈大地,茶香漫山的同时

采茶工最忙碌的时候到了。

茶季,他们便又开始了忙碌的采摘。

是单手快或是双手快?

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一杯好茶来之不易,且喝且珍惜。

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茶农们起早贪黑,天刚蒙蒙亮就要背起茶篓爬过高山去采茶。争分夺秒,为了争取更多的时间采茶,每个采茶工都带着干粮填肚子,午餐也只是短暂休息吃着简餐。


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采茶人踏着露珠结伴而行,腰挎茶篓分布在青绿的茶山间,熟练的手势在绿叶间上下舞动,一个个茶芽送入茶篓。


采茶是一件辛苦的细活,采摘时要使芽叶完整,在手中不可紧捏;放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽,以免影响茶叶的品相,集中精力,摘好每个芽头。

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看天吃饭。天晴时,顶着烈日,戴着草帽;起雾时,披着蓑衣;下雨时,只能暂时躲避山间的陋舍。初春的严寒,气温10度以内,他们裹着棉袄采茶;谷雨过后,南方的茶园30多度,尽管热,却仍要穿长袖长裤护身。


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不能留指甲,因为茶叶采摘讲究提采。不能够用指甲掐断,更不能够用剪刀剪断,需要轻捻茶芽,升上拔起。不能涂护手霜,因为手上涂了任何东西都会污染茶叶。更者,他们不舍得花钱买护肤品,也不懂得什么皮肤保养。


我们的手看起来白皙细腻,闻起来带着淡淡花香,却是各类标榜着天然的化妆品的香味。采茶工不停采摘的手长满了老茧,手上浸润着茶汁,看起来是黑污污,闻起来却是天然的茶香沁人心脾。


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100多块钱,对于城市的工薪阶层来说,可能是和朋友吃一顿饭的钱,可能只是买一件再平凡不过的衣服;但是,100多块钱,却是采茶工一天的辛勤劳作,用采得十来斤的茶换来的工钱。但是对于他们来说却是十足的安心。


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岁月的年轮不紧爬满茶人的额头,每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀,也布满了手指头。粗糙的手指长满了茧,皮肤裂开也从来不敢歇。只有紧张的忙碌,大小老少的双手,没有诗情没有画意,这一双双采茶的双手,紧攥岁月的步履,只为留住芽尖的香气,年复一年。


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茶以悦己,茶以贵人。“谁知杯中茶,片片皆辛苦”我们所喝到的每杯茶,都是经由他们的这双手。茶香微熏时,背后尽是采茶工的辛劳,许多人知晓春茶甘甜、采茶劳累,却不知晓高效的双手采茶方式

现在,传递、推广、运用双手采茶法,让茶农能够在采茶时,只付出一倍的精力,却能有多倍的回报。茶叶的品质还能得以保存。




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