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山茶油对不同人群的作用

沈阳本草天香 2018-12-07 13:46:39


一、婴幼儿

   婴幼儿处于智力和身体快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

二、儿童

   山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。

三、中老年人

   而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效,中老年人应该选用山茶油,在日本美国台湾,山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

四、爱美人士

   山茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,对黄褐斑、晒斑很有效果。经专家研究,山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸,又叫美容酸,长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。

五、孕妇

   山茶油是孕妇产后最佳的补品,食用茶油不仅可提高人体酶的活性,还可提高生育酚的分泌,改善体质,增加母体免疫力机能,从而提高母乳量,把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳,保证儿童骨骼发育与智力发展,非常有效。产妇坐月子时,就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用茶油,效果更好。


二:山茶油的功效

 

一、改善血液循环  

  现代医学证明:山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并并发症、高血压、心脏病、力衰竭、肾衰竭、脑出血。

二、促进消化  

    山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实:山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。    

三、增强内分泌   

   山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。    

四、强化骨骼  

    山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。 


   

五、预防癌症

  由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。    

六、防辐射     

     山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的食品、优秀的婴儿食品。根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。  

七、抗衰老   

     实验表明,山茶油含有的抗氧化剂维E,能防止脑衰老,并能延年益寿。


三:山茶油常见问题

Q1、茶油是最适宜烹调和煎炸的吗?

茶油是最适宜烹调和煎炸行业的油,不仅长期食用不会使人体胆固醇指数增加,不会引起心血管病,消化吸收值高,而且茶油还有一大特点是耐高温。其它植物油在煎至120℃时,便会产生少量苯等有害健康的物质;而茶油在煎到220℃时,也不会有此类变化,故茶油最适于在烹饪食物时使用,炒出的菜色彩鲜艳,鲜美可口。

Q2、茶油对肌肤有保健作用么?

茶油对肌肤有很好的保健作用。不饱和脂肪酸,又叫“美容酸”,而山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%,是目前食用油中含量最高的。医学证明:每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤有重要的作用,能使人的皮肤光滑、润泽。事实上,女性所用化妆品的底油,就是茶油和橄榄油所制,也只有这两种油才能作为化妆品的底油,因为这两种油所含营养物质是人体所需要的,能被皮肤直接吸收。


Q3、茶油适合三高(高血压、高血脂、高血糖)人群食用吗?

非常适合。脂肪酸分为三类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪名声欠佳,它会增加你得冠状动脉疾病、糖尿病和肥胖症的机率。最近的研究表明,过多的摄取多不饱和脂肪酸(亚油酸)也不利于身体健康,但有些脂肪酸却对你的身体大有益处,那就是山茶油、橄榄油中含量丰富的单不饱和脂肪酸(油酸),它能提高血液抗氧化能力,降低胆固醇,防止心血管疾病的发生。同时,还会降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率,是糖尿病、心血管患者及三高(高血压、高血脂、高血糖)人群首选的健康食用油。

Q4、食用茶油对孕妇有帮助吗

茶油是孕妇产后最佳的补品,食用茶油不仅可提高人体酶的活性,还可提高生育酚的分泌,改善体质,增加母体免疫力机能,从而提高母乳量,把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。

 

Q5.糖尿病人宜长期吃茶油吗?  

糖尿病人很合适长期吃茶油。近几年来,经中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的检测结果表明:野茶油中油酸的含量在80%左右,比橄榄油还要高;实验结果表明:野茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平,降低血小板聚集率,减缓血栓形成趋势,对心血管系统具有保护作用。 

Q6.山茶油适合中老年人食用吗?  

山茶油非常适合中老年人食用。 中国现有1.6亿高血脂人群,绝大部分是中老年人,而高血脂往往都是因为高脂肪、高蛋白、高热量三高饮食,再加上缺乏运动导致的。所以,预防血脂增高,是中老年人身体保健的重中之重。

专家建议,防止血脂增高,也就是控制胆固醇提高,简单、直接的方式就是改善膳食结构。对中老年人来说,简单地提倡“膳食均衡”已不够。现代人的饱和脂肪摄入太多,体内血脂达到过饱和状态,这时候就要多吃健康的、能帮助降低胆固醇的单不饱和脂肪酸含量较高的植物油。山茶油中的单不饱和脂肪酸的含量,是所有食用油中最高的。山茶油是中国特产,产量稀少,自然野生生长状态的山茶籽也不存在转基因问题,且不含致癌物质黄曲霉素,没有对人体有害的芥酸和棉酚等,中老年人应该选用山茶油。在日本美国台湾,山茶油被冠以“长寿油”的雅号。


Q7.食用茶油可以保持良好身材吗?  

食用茶油可以保持好身材。“喝凉水都长肉”绝对不是一句戏言,有的人忌油腻只吃青菜萝卜,但血压、血脂、血糖却降不下去,这是因为脂肪是人体必需的营养物质之一,人体不能缺乏脂肪,如果长期缺乏油,人体内就会且只能自行合成饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸正是引起高血压、高血脂、心脏病和肥胖症等“富贵病”的主要元凶。如果吃油,传统植物油所含饱和脂肪酸的比例偏高,多吃也会导致“富贵病”的发生。因此提高食用油中的不饱和脂肪酸(油酸)的比例,尤其多吃茶油,可以有效保证身体健康,长期保持美好身材。

Q8.野茶油功效胜过橄榄油吗?  

野茶油是最好的食用油。在对欧咪伽膳食的进一步研究中,专家们还得出一个令人愉快的结论,中国野茶油的营养价值超越了国际原先认为最高营养的橄榄油,其单不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的,并富含《欧咪伽膳食》所推荐的欧咪伽—3脂肪酸。此结论也得到中国疾病预防控制中心(CDC)和2005年7月10日北京香山科学会上众多专家、院士们的共同认可。


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