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难怪明前茶那么贵!原来营养这么高!

茶里茶外 2018-08-16 10:42:05

也许在很多人眼里,明前茶只是一杯茶而已,没有什么特别之处,明前茶到了,今天分享一篇文章为您细说明前茶的好。


明前养最为丰富


明前茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让明前茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。



明前茶的氨基酸含量最高


氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时,也在日照下迅速分解。因春天气温较低,早晚及白天、夜间温差较大,氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度,使明前茶的氨基酸堆积,在一年的茶叶中,最为丰富,含量最高



明前茶的维生素含量最为丰富


茶叶中含有丰富的维生素,不仅量多,种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等,大部分人体不可或缺的维生素,茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是维生素C,温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护尤为重要。而明前茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了明前茶中维生素含量最高,保护最好



明前茶符合人体“春生夏长”的需要


古人认为,四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏,即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?就是指发生、生长、生机,是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。在饮食上,由于春天阳气上升,人体新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外,茶明前从大自然中来,本身带有新春的活力,适当品饮明前茶,与明前茶本身具有的向上生命办相协调,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之明前茶因有的色、香、味,给人以怡心悦目的舒展感觉。古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,明前茶功不可没。



明前茶的香气聚集让人感到韵味悠长


花因香而“活”,茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的,目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微,很容易挥发,且不稳定,遇到日照与高温,易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好。



明前茶的滋味最为鲜爽


影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质,明前茶含有较高的氨基酸,而氨基酸决定了明前茶新鲜淳爽的口感。所以明前茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。


明前茶的好处可谓不胜枚举。明前茶之色,明前茶之香,明前茶之味,明前茶之韵,只有品饮,方得感受。春季百花艳,茶香最风华。


春来了,明前茶还会远吗?

惊蛰已过,好茶正在孕育,

静心等等,不急抢早,

高山好茶还有点早,

尊重自然生长规律,

坐下来,泡杯茶,

静候春芽,守望春天!








茶里,只是天涯的一角,水也恰当,茶刚好。


茶外,

这一生就是在相遇,无论是在寒冬还是春秋。

我在泡茶,你来喝茶。

文章来源:网络资料整理



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