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迁安广播电视报 茶往事·台湾高山茶

迁安龙湾游艇俱乐部 2018-01-03 08:11:36

迁安广播电视报  2017年第38期(总38期)



茶往事·台湾高山茶

山河青


本世纪初的,台湾著名钢铁企业的一位总经理助理商务合作时给我带来一桶玉山乌龙茶。铁桶包装十分讲究,注明辅导机关行政院农业委员会茶业改良场南投县政府水里乡公所·农会,标明茶叶产于九十二年度冬季分级包装,保存期限一年,产地是南投县水里乡新山村梧桐巷,我第一次喝到了台湾的好茶。从此期待有着一日踏上宝岛的土地亲自领略下台湾的名茶。

进入本世纪初的第五个年头,我与某董事长到台湾高雄招商,李先生父子俩赠给我台湾高山茶,嘱咐我到阿里山千万别乱买茶。真的到了阿里山林区,中午饭安排在一家三层楼的茶庄。茶庄一层售茶,二层饭店,三层办公兼仓储。台湾导游说,有买茶叶的团友在这买好茶叶,其它地方就不停车了。吃过饭,我转转茶庄,发现大陆游客都在整箱整箱地买茶叶。我走出茶庄,来到附近几家当地茶农开的小茶庄,他们告诉我,当地茶农制作茶叶,必须经农会统一注册商标,统一生产标准,统一销售价格,统一茶叶质量。你们用餐的这家茶庄,是这几年大陆同胞来多了,和旅行社合伙开的,他们的茶叶没有生产厂家,没有注册商标,一般都写着极品茶,产自高山原始森林林区。离开用餐的茶庄,全团除我之外,其它人或多或少都买了这家茶庄的茶。

环岛游最后一天到了台北,朋友介绍我到位于中山北路一家叫新纯香茶行购茶。茶行接待小姐闻知是朋友介绍来的便请出女老板洪敏。我急于参观101观光台,不想品茶,老板娘劝我坐下来漫漫品品茶,再决定是否购买。老板娘看上去五十多岁,慈眉善目,风韵犹存。面对面坐下来,老板娘茶道工夫老练沉稳,洗茶的水刚倒掉,一股清香扑面而来,喝上第一道茶,沁人心脾的香味穿肠而过,几杯下肚,已是“茶不醉人人自醉”了。茶三泡汤色没多重,十泡后,汤色基本没变色。老板娘一边演绎茶道,一边介绍说,这种茶名叫梨山乌龙茶,生长在海拔2600多公尺的高山上,海拔高,终年云雾缭绕,没有害虫,不用打药。秋后收购茶叶的时候,她都是亲自进山。茶农和她有常年合同,生意做的诚信,茶农愿意和她打交道。她的客户基本上都是日本人,她还是第一次接待大陆同胞。十多年过去了,我永远忘不了洪敏董事长沏出来的沁人心脾的好茶。因还要去游览101观光台(全称新光摩天展望台)没法带着茶业,老板娘只好派人把茶送到我的住地。

回到大陆,购买的茶叶很快喝完了,再想喝可就难了。当年大陆和台湾还没有三通,每次购买茶叶只能“人肉背”。很多时候都是高雄的李先生专程到台北购买好茶叶再给我带回大陆。 实现三通后,购买茶叶变得轻松很多。每到茶叶收获的季节我都会想到新纯香,都会想到远在台湾的洪敏母子俩人,都会与洪敏的女儿王昭樱电子邮箱联系购买茶叶。我告诉她购买的数量品种,她告诉我茶叶的费用和空运的费用,我再把款汇到她指定的账号,她便把茶叶直接空运到我家。在与王昭樱电子邮箱的交往中,我总是忘不了问候一下洪敏老板,她们母子俩总忘不了寄茶叶时给我邮寄好吃的茶点心。

年复一年,梨山乌龙穿肠过,高山茶香齿间留。前年,我再次问候洪敏老板时,王昭樱告诉我,她母亲因劳累过度已经离开了人世。得知洪敏老板过世我心中久久不能平静。我是洪敏老板招待的第一位大陆茶客,是洪敏老板让我认识了台湾高山茶,让我品尝到了梨山极品乌龙。洪敏老板虽然离开了人世,但她永远活在茶人的心中。只要新纯香茶在,洪敏老板就还在。我期盼能够到台湾自由行,能亲自登上梨山看一看郁郁葱葱的高山茶,在高山茶边祭拜一下洪敏老板。



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