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诸暨这家产油大王香气诱人,年产2000吨山茶油!(文末有福利哦~)

活力暨阳 2019-01-16 06:37:18

说起企业,大家脑海中就会扑进一个念头:

比如满是油污味道的车间

比如满是机械声的劳作

然而,在诸暨还有这样一家企业

满室飘香,诱人食欲

因为他们的产品,是讲述一捧山茶籽的蜕变

这就是浙江共向农业开发有限公司,位于江龙园区,是暨阳街道引入的一家“小精尖”企业,且是诸暨唯一一家山茶油深加工企业。

一期年产2000吨油茶籽油精加工项目首批山茶油已投产完毕,这意味着,诸暨本土即将诞生一个产油大户。

共向农业创始人介绍,诸暨油茶种植历史悠久,也是全省重点油茶厂区之一,长期以来油茶林经营管理粗放,经济效益低下,油茶种植面积锐减,产业化能力薄弱,本地茶油供应基本是空白。

未来,公司将以油茶种植和精加工为重点方向,计划在五泄、马剑等山区改造建立高产山茶籽原料基地2万亩。

受传统油料消费习惯的影响,大家普遍对山茶油的认识不够到位,甚至不知道该怎么食用,其实山茶油的用法跟其他普通食用油差不多,除了用来炒、煎、炸、煮等之外,与普通的食用油相比,还具有可以直接食用的优点哦。



那么山茶油是怎么制成的呢?




科普君登场

山茶油,又叫茶籽油、野山茶油,是以油茶树的种籽压榨萃取而成的纯天然食用植物油。可能大家对于山茶油还不太熟悉,但在我国的台湾及福建,女姓怀孕及产后是一定要吃山茶油的,山茶油被奉为“月子宝”。

山茶油生产工艺流程

1

油茶籽收储

油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的,油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存,储存一般在0℃~30℃的温度环境中,利用植物种子后熟作用的生化原理,促进油茶籽后熟。拟定油茶籽烘干规模为600t/d。

2

预处理

预处理:经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石,磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳,剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。


3

冷榨

采用专用冷榨机,入榨温度在70℃~80℃左右,避免高温引起的茶籽油颜色变深,有效成分损失等。

4

油渣分离

毛油中一般含渣8%~10%,在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离,油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽,保留时间越长则酸值越高,颜色越深。


那么,如何挑选一款称心的山茶油呢?

看:首先看油脂的透明度;其次看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看有无沉淀。

闻:手掌上滴一两滴油,合拢摩擦双手发热时闻其气味。优质的压榨山茶油都是可以闻到独特茶油味的,但是如果闻到异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有问题了。由于豆油的色泽是跟茶油颜色接近且成本很低,因此掺假茶油通常可以闻到浓郁的豆油味。

尝:如果口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香,基本就可以放心食用!如果感觉有酸味、焦苦味,或者是有明显的异味,生吃之后有恶心感就必定是掺假产品。另外掺假茶油的油性很大,口感非常的黏稠,上下嘴唇明显感觉粘连。真茶油却是口感爽滑的。

摸:假茶油非常油腻,涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的,用清洁液洗过依然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。

听:取一两滴油,涂在易燃的纸片上点燃:燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音,属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声,或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。

冻:好的山茶油不怕冷冻。经过冷冻后融化,看有没有出现沉淀颗粒等杂质,色泽是否依然纯净,有无异味。无杂质无异味色泽纯净为好油。


文末有福利,接下来全靠你们自己了


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