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到无量山,必须吃乌骨鸡,品普洱茶,方为一个标准的吃货.

普洱世界 2018-11-07 16:40:17

到无量山,必须吃乌骨鸡,方为一个标准的吃货。


无量山不仅有美味鸡,更有美味的茶,名扬海外。


可惜,在西双版纳特别是勐海茶风头无二的今天,无量山的茶被严重低估。  

 

无量山,“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名,在金庸笔下有诗情画意、缠绵悱恻的故事,为天下人知。


无量山,北起大理南涧,向西南延伸穿越临沧地区至普洱市,西至澜沧江,地理上被大理、临沧、思茅劈开。从昆明驾车,经过弥渡和南涧,到景东,到景谷,到镇沅,一直到困鹿山都属无量山的余脉。


世人对无量山茶误解颇多,茶界看起来热闹嘈杂,真正对无量山茶有研究者少。不了解导致偏见,偏见太多导致愚蠢。



无量山,有大叶种,也有小叶种,有苦涩味很重的茶,也有香气很细腻的茶,丰富多样,有的极品不压老班章,回甘波涛汹涌,生津雷霆万钧,茶气气壮山河。


无量山的茶在唐代就十分知名,唐代樊绰的《蛮书》说“茶出银生城界诸山”,银生指当时南诏国的银生节度,其治所就在今景东县城。


当地受印度洋西南季风和西风急流南支的季节性交替影响,日照充足,热量丰富,年温差小,日温差大,雨量充沛,干湿季节明显,四季不分。



无量山周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。相传,当地茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了。


至清代,无量山茶园面积达10万多亩,每年产干毛茶3000多吨,除本地加工外,还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶,再销往海内外,经缅、印等国销往西藏,或经缅、泰销往南洋。


《景东县地志征集资料》记载,民国9年,景东茶品远销昆明、大理;民国12年,老仓茶以品质良好,加工精细获省政府颁发优质奖章。


 

无量山普洱茶品特点:条索稍长,汤色敞亮,苦轻涩弱,汤质饱满,有山野气韵,回甘生津明显,非常适合女性口感和体质。


以往,商人们涌去勐海,除了历史、文化以及茶本身,交通状况是最大的影响。


像布朗山南糯山,贺开班章易武这样的地方,路边都能见到高大的古树茶,可以直接架起茶园到销售的过程,所以商人们跑得勤。


而无量山区域,公路边见不到茶树,茶园很偏僻,东一片西一片,东一棵西一棵,收茶太费劲。



太分散的茶树,对外缺少吸引力,但现在这一切都发生了改变。

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