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顺记台湾茶小百科

台湾顺记茗茶 2018-12-05 17:36:22





说到台湾茶,一般会想到的就是“冻顶乌龙茶”或者台湾茶的统称“高山茶”,台湾茶属于六大茶系(红,青,黄,白,黑,绿)中的青茶类,发酵程度在50%-70%,茶性中,不伤脾胃,适合人群广泛,四季饮用皆可,发酵程度高于闽南乌龙(铁观音)的10%-20%。





冻顶茶的历史渊源


冻顶乌龙茶是最早发展的茶种,由于在台湾适应性良好,分布的海拔也较广。


台湾产茶,其来已久,色如松罗,能避瘴祛暑,至今五城之茶,尚售市上,以冻顶为佳。


野史记载,清咸丰五年(1855年)南投鹿谷乡民林凤池前往福建赶考,还乡带回武夷山乌龙茶苗36株种于冻顶山等地,逐渐发展流传至今,冻顶乌龙在世界各地久负盛名,广受欢迎。


(航拍台湾茶园风光)


冻顶茶的产地


台湾南投县凤凰山支脉冻顶山一带,冻顶山上种茶,由于雨水多,山高路滑,上山采茶的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山,故称此山为“冻顶”。


顺记茗茶-台湾台顺茶业有限公司位于台湾茶腹地-南投县鹿谷乡,数十年经验严选上等茶青,加以精湛的制作工艺,为您献上一杯正真的台湾好茶。



(台湾顺记茗茶故事馆一角)



台湾茶的制作 


 “茶青-->乌龙茶。”


您会为了一杯茶等多久?温壶,沏茶,两三分钟足以,而一泡茶的制成,茶青却要经过数道工艺,数十小时的游历才会呈现在您杯中。










顺记茗茶包装工艺展示 


传统与现代完美结合


顺记秉承传统的栽培,制茶工艺,现代化先进的茶园管理技术加以现代化的包装技术,数十年来无忘初心,立志为您献上纯正,健康,卫生的台湾茶。


(茶叶自动化封罐机)


01  自动化封罐机,采用鹿谷乡农会及冻顶生产合作社包装技术,达到台湾茶业界同行唯一采用这种技术的厂家。顺记茗茶礼盒系列新开发的100克茶叶罐领先运用此类技术。

 

02  自动化机械包装优势,包装速度提升,适合大批量装罐,节省了大部分时间,生产量提升。同时,包装的市场独特性和产品的价值感都有加分。


03  纯自动化包装对茶叶质量也有同程度的提升,机械包装可以减少茶叶与空气的接触,降低茶叶在空气中的氧化风险,包装过程卫生,茶叶也可最大程度的保真。减少手工包装产生的茶叶碎末。

新开发100克茶叶罐领先运用茶叶自动化封罐机



顺记茗茶包装精捡阶段

 

01  毛茶挑选


02 茶叶烘焙



03 茶叶装填


04 成品展示


顺记乌龙茶系列涵盖大部分优秀的台湾茶产区,在顺记您可领略从冻顶(800公尺)到大禹岭(2600公尺)的高山茶雅韵。

顺记经典乌龙茶礼盒系列


(顺记经典乌龙茶)


走近顺记



这里是一个可以放下身段的所在,以为本的品茗空间,在此为您提供贴心的品茗服务,当您踏进顺记茶叶之经营场所,可以暂时放下都市的尘嚣俗事,品口茶,享受着花香、茶香、人情更香的休闲情境,漫步悠游杉林间,静观大自然的变化,您可卷起衣袖,一同体验茶与泥土的呼吸对话,洗漱身、心、灵。


顺记茗茶经过各项食品安全认证,顺记出品,值得信奈




台湾冻顶乌龙功效简介

顺记经典乌龙茶礼盒系列

东方美人 Oriental Beauties Tea-茶中贵妃







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