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一起去旅行:这个村子,一到冬天就把“黄金”晒出来!

中医健康之路 2018-08-25 14:16:25

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北风冷,腊月寒。但在福建安溪的光德村却依旧是风和日暖,阳光灿烂,眼下正是传统柿饼晒制的最佳季节。



光德村家家户户屋顶上全是金灿灿的橘色。黄金”撒满整个村子,看颜色是不是很暖很舒服!



村民们将柿子晾晒有在空地的院落或有大天台的民宅,连空气中都弥漫着甜蜜的柿子味。



橘黄色“屋顶”上晒的都是柿子,不好意思,我又饿了。



柿子在暖阳下有点小透明、小清新!



光德村有着悠久的制作柿饼历史,晒柿是这里的村民们代代相传的传统营生。柿子好不好,晾晒过程很重要。从柿子到柿饼的转化,需要四五十天的晾晒、沉淀。



晾晒柿饼,他们也有一套独特的方式,村民一般将去皮的柿果均匀排放在筛盘中,在太阳光下暴晒,每天翻动3—4次,还需不停地揉捏又硬又涩的青黄果肉,使果实晒均、晒匀、晒透。



看这位大姐开动机器熟练地将柿子皮去掉,好带感。



去皮、晾晒等等工序后,经过近两个月的日夜晒制,大家熟悉的柿饼就出来啦,香甜的柿饼,让人忍不住咬一口。悄悄告诉你,外表覆盖一层白霜的口感会更好哦,软软的、甜甜的~



柿饼是不少村民全年的主要经济来源,看在柿子架旁的人们,脸上洋溢着开心的笑容~




整片的屋顶都在晒着柿子,像是堆起了一座座小山~金灿灿的柿饼与黑色的古厝房顶,再加上绿色的池塘,美得自然、美得盈实!



光德村位于福建省泉州安溪县城厢镇,而泉州自古以来就是历史文化名城。曾经是古代丝绸之路的泉州,有着被誉为中国八大最美海岸的海岸线。原汁原味的闽南风情,让每一个去过的人留恋不已。今天,一起去看看泉州都有哪些美景吧~


|| 开元寺祈福



开元寺座落于泉州老城区中,是典型的闹中取静的地方,寺内的各座殿阁古朴无华,三三两两的香客在佛像前默默地祈福。开元寺里一直很安静,祥和的阳光让东西二塔的轮廓柔和;大榕树嫩绿的芽儿,让开元寺的静谧多了几分生趣。


|| 清源山寻茶



清源山的神秘和秀美不必多说,去清源茗山茶村,看那满山绿油油的茶树,点缀了几株飘红的三角梅,高山流水,野果芳香,这里的茶树吸天地灵气,深呼阳光甘露,在这里住生态房、吃生态餐,在一种高雅氛围中,感受闽南茶文化,感受茗山人的用心,抚慰人的心灵。


|| 雄伟壮观清水岩



清水岩真的是一处人间仙境,春季里,走在清幽僻静的小道上,从远一看,外观犹如“帝”字的庙宇,呈三层楼阁式,危楼重阁,巍巍壮观。春天的风景幽雅,藏在茫茫雾海行云之中,别有一番风情。


|| 威武崇武古城



阳光和煦,为古城镀上了金色的光芒。漫步在崇武古城,看着万物复苏,古老坚硬的古城墙也变得活泼起来。


|| 石狮黄金海岸



黄金海岸的春天来到了,空气变得湿润,海水变得温暖,海风变得柔和,在沙滩上漫步,在海水边嬉戏,找到阳光下欢乐的自己吧。


|| 蔡氏古民居



在暖意融融的阳光下,古朴庄严的蔡氏古民居也都发出了美丽的光辉,蔡氏古民居建筑群举世罕见,踏青途中不妨来看看巧夺天工的工艺呀。


你的家乡,冬天又会制作哪些好吃的美食呢?


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