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资深单丛茶友教你如何选购凤凰单丛茶!

单丛茶亲 2018-08-09 14:36:09

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购茶指南
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凤凰单丛因为香型多,品种多而在茶界中收到不赖的好评。但是也是因为他的这个特点,让很多茶友在选购方面上摸不着头脑,下面阿友给大家分享资深单丛茶友在选购单丛茶的故事,其中不乏趣味与智慧!

购茶指南
文(一)

产地是必须清楚滴。现在网上卖凤凰单丛的很多都不知道具体的产地。不信你问问卖家那些茶叶是凤凰镇的哪个管区出来的,十个有八个答不上来,或者随便说个名称。因为海拔不同,地势不同,成茶的质量也不一样。所以要问清楚产地,表明了产地的卖家就是负责的卖家,不是随随便便想要糊弄人的卖家。呵呵,举个例子,同是乌岽(dong二声)山,乌岽顶和大坪村就相差二三百米的海拔高度,茶叶的价格就翻了一番,有时还不止。

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文(二)

季节是要考虑一下滴。我们知道绿茶是明前最好,谷雨次之,秋茶再次,暑茶最劣。对于单丛茶来说就有些不一样了。高山单丛茶只采春季一次,质量好,价格高; 中山单丛茶一年采四到五次(和海拔、茶种有关),价格是雪茶(入冬前)最贵,秋茶次之,头春、二春再次,暑茶最末。当然不是说价格低质量就不好,除了暑茶,其它的都有明显的季节特点,各有优胜的地方。雪茶香气浓郁,一泡满室皆香。秋茶颇有香气,相对也较雪茶耐泡。春茶耐泡,香气比较含蕴,适合细品。所以买前要向卖家咨询一下,确定是哪个季节的茶叶。顺便偷偷告诉你一声,高山单丛茶是上一年的比当年的滋味要好的,尤其是在入口的口感和饮后的回甘方面,有些本地的朋友找我买茶就专门点去年的高山茶。——有没有感觉跟普洱茶有点类似,呵呵。虽是如此,单丛的保存要比普洱严格,必须密封。

采茶美好的瞬间

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文(三)

品种是要了解一下滴。俺还是举个例吧,假如卖家只给出商品名“凤凰单丛茶”和重量,却没告诉你具体品种,那还是取消交易的念头算了。不知道品种是无从判断茶叶特点的。就像凤凰单丛里出货量较大的蜜兰香还有大乌叶这两种,在味道和香气上有着明显的差别,何况还有产地、季节这些影响茶叶质量的因素。

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文(四)

卖家是要找个专业滴。这个专业和正职不是一个概念,正职的当然专业,兼职的也可以很专业。首先要确认卖家对茶叶很懂行(不懂行的卖家货源的质量和价格都没有保证),而且最好只卖茶叶,什么杂七杂八一起卖的就稍稍有点让人信不过了。还要看看卖家的成交记录,不是说成钻了就是专业,要看他的出货,到底是卖茶上 钻,还是用Q币充值卡点卡什么的上钻的。看成交记录还有一个好处:真正好的东西,买家是不会吝惜赞美的,如果你只是看到满页的好评但是没有一个买家具体说说什么,那何不能理解成这是买家的一种无声的抗议呢?毕竟给中评和差评麻烦太多,扯起皮来相当浪费时间和精力,所以“我认了,我忍了”也是买家一种无奈的做法。而且有些卖家炒作信用度,买家只买一种产品,卖家却要求买家连续拍几种产品凑够价钱——我就碰到过这种情况,虽然我可以理解卖家,但我感到不屑。于是我就只能给好评了事了,不会多说卖家的好话。

文/茶友

编辑/阿友

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