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台湾制茶匠人张裕源,不远千里“远见”论茶

青岛远见集团 2018-12-08 16:21:44

      台湾鹿谷制茶达人、“神农奖”得主、台湾米其林三星制茶师张裕源近年来热衷于和大陆之间的各种往来,一方面与大陆各知名茶企沟通交流制茶技术,一方面拓展大陆市场。在寻茶、品茶、论茶的过程中,远见集团旗下的茶浪嘿台湾高山茶茶饮:汤感厚实,滋味饱满,汤香甘甜质厚,气足韵长,喉韵深远,回甘绵绵不绝,深得老茶匠的喜欢。

      3月24日,台湾鹿谷制茶达人张裕源来远见创业园与品牌负责人刘西良经理会见,并研讨制茶技术,茶浪嘿“知茶方制茶”的理念让张裕源深深折服。

       同心同路,制茶人的匠心独运。张裕源精于茶园管理及品质提升,是茶赛“常胜军”,曾赢得农委会台湾“第一好茶”比赛亚军,地方大小场次的茶叶竞技,更是得奖不胜枚举。他几十年如一日的专注、坚守、热爱、精益求精制茶匠人的精神与茶浪嘿所倡导的理念不谋而合,茶浪嘿的茶传承了茶人做好茶的坚持与茶郎质朴的品格,用台湾高山茶做茶基底,回归茶叶原本的味道,让茶饮这一古老文化换发新的生命力。

      极致苛求,致敬每一杯好茶。张裕源为感恩蒋经国先生,多年甄选好茶,于2010年研发推出台湾正宗铁观音等三种“经国纪念茶”,意外轰动大陆茶市场。远见集团茶浪嘿研发团队寻茶600个日夜,跋涉300座茶山,悉心甄选北纬30°、1750米海拔的原生茶山,平均树龄超300年的珍稀大树春尖,经由30年制茶大师潜心拼配,古法匠制,力求茶浪嘿的茶形、味、韵、神,和谐交融,达到极致。这种茶浪嘿茶匠人的执念与匠心深受老匠人的赏识。

     知茶方制茶,呈茶香亦求新生。台湾高山族茶——茶浪嘿忠于中国传统茶道,专注呈现高山茶香,回归茶叶原本的味道,甄选最优质的茶叶,采用最精湛的制茶技艺,打造最醇美原生好茶。在此基础上融入四季果茶、冷泡茶、奶盖茶等年轻女性喜爱的流行元素,以浓郁香醇口感+健康美味、有颜有料食材+富有时尚品味的品牌形象,打造茶饮新风尚,深得大众喜欢。

      制茶人与制茶人的惺惺相惜,在不知不觉的谈经论道中接近尾声。张裕源先生在刘经理的引导下,参观了茶浪嘿的内部装修、先进制茶设备,探讨制茶技术。张先生说:茶浪嘿的每一杯茶都倾注了制茶人的虔诚、专注和温润谦和的情感,每一环节的严格把关、精益求精的原生茶,在一次次轻重缓急的揉压唤醒下,重生为有血、有肉、有魂的茶。这种精神值得每一个茶饮品牌学习

     张裕源先生深深折服于茶浪嘿的制茶理念和先进制茶技术,表示未来双方将就大陆与台湾的茶饮合作进行更深入的探讨、合作。


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