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【微观茶市】一切不讲口感的“山头茶”都是耍流氓

老茶鬼 2019-01-16 04:25:36

【一切不讲口感的“山头茶”都是耍流氓】

@老茶鬼微刊:一切不讲口感的“山头茶”都是耍流氓。山头茶之所以成其为山头茶,独一无二的口感为首要因素。现在市面上,一些所谓高端品牌竞相推出价格昂贵的山头茶,论包装堪称“高大上”,论行销方式则遮遮掩掩,至于口感绝口不提。山头茶不讲口感,不就等同于卖包装纸么?九块九包邮的老班章显然没人信,万元一饼的山头茶就一定靠谱么?口感是检验山头茶品质的唯一标准。如果天价买来的山头茶,口感与百元级茶品并无二致,你是买包装纸呢还是买包装纸呢?


【小众茶也艰难】

@欧阳道坤:做标准化的大众茶很难,茶企和茶商被逼向个性化的小众茶,其实小众茶之路也越来越艰难,一是产品的个性化并不能简单实现,二是获取小众消费者并获得其认同的成本不断升高,三是最后的交付价格大幅回落。

【山头味】

@普洱杂志社:谁都知道在云南出产普洱茶的地方很多,诸如西双版纳、思茅、西盟、昌宁、凤庆、临沧、双江和元江等等,因而使普洱茶顺理成章地就出现了视觉、味觉和嗅觉上的各种差异,大而言之就有了“勐海味”“思茅味”“临沧味”;小而言之就出现了纷繁细微的几十种“山头味”,诸如“老班章”“冰岛”“昔归”“易武”“景迈山”“南糯山”和“倚邦”等等。这一切增加了普洱茶的风土含量,让普洱茶更加美不胜收,引人入胜。

【别凑热闹了】

@带剑行者:茶友说要买薄荷塘,我说别凑热闹了,我说有你肯定不相信我,我出个价,你还以为我赚你多少钱。虽然我喝过今年的薄荷塘,虽然只是老黄片,而且还只是蹭的。

【藏茶】

@茶仙僧:二战结束的时候,盟军占领了希特勒的鹰巢,一群美国大兵把一整个地窖收藏的各个年份的葡萄酒全部喝光了。朋友对我说:你绕了一圈告诉我这个故事,是不是劝我不要藏茶了呢?我说你误解了,我只是觉得藏太多喝不掉还是有很大风险的,我是被派来帮你减少一点风险的人。朋友笑的不行问我:你是美国大兵吧?

【沫餑】

@南山如济:沫餑(mò bō),是唐代煎茶、宋代點茶時茶湯表面形成的湯花。南山流點茶道以繫拂出細密厚重的沫餑為最好,這也是唐宋以来傳統觀念。《桐君録》:“茗有餑,飲之宜人。”宋人又将之稱作“乳花”“雪乳”等,形容其美好。至於日本茶道,各家要求不一,有出沫餑者,有不出沫餑者,有介於其間者,也是很有趣的現像。

【闻香识茶】

@茶香逸蘭:茶汤香气根据茶产地及工艺的不同,呈现不同特点:不发酵茶,多为“清香”;轻发酵的茶,可能会呈现“花香”;重发酵茶,多半有“果香”;全发酵茶则可呈现“糖香”;后发酵的茶,则有陈香;焙过火的茶,会在前述香型的基础上,增加一股温暖感的“火香”。茶腻子们,你爱哪种香?


【喝伏茶,不是茯茶】

@静清和:大暑,上蒸下煮,喝伏茶,不是茯茶,是热茶,让腠理开泄,促进汗腺正常运转,汗出而祛暑。哂伏姜,应对夏季身体的里寒。烧伏香,去秽杀菌。此时也是茶园除草的最好季节,健康的好茶难得,晒茶晒情怀而不知珍惜,其中艰辛,只有有良知的茶农知道,于此也能看出许多伪茶人的浅薄与无知!每个季节有每个季节的好处,在家依然坚持不用风扇不用空调,静胜燥,一壶热茶,依然淸凉,不能太放纵自己,再热,也要利用自己去调节身体自身。

【习茶】

@善水茶居:习茶,何为茶道?水烧开的刚刚好;泡一壶好茶;布置让客人感觉自然舒适;遵守时间;做事情要未雨绸缪;待人谦恭礼敬。做到这些并非难事,可贵之处便在于坚持,坚持平凡生活里的自持自修。

【不觅仙方觅睡方】

@在竹里:花竹幽窗午梦长,此中与世暂相忘。华山处士如相见,不觅仙方觅睡方。三伏天,午憩醒来,一盏茶缓缓入喉,沉浸于独自写生绘画的乐趣中。

【勒阿弗尔风光】

@达闻艺术-印象收藏:印象派大师莫奈,“勒阿弗尔风光”,1858年。这是他18岁时的第一幅油画作品,其时他听从启蒙老师布丹的劝告,放弃了漫画的创作,跟从布丹一起到室外写生;画中阳光明媚,绿草茵茵,兼具了巴比松画派的诗意和现实主义的真实,而外光实景、当场写生则赋予了画面几分自然生动,只是人物完全漫画化了。


【世相】

@FT中文网:【设计师马可:唯有清贫最为奢侈】在华丽的时尚界,她是一个奇特的存在。当她坐下来,轻声细语地开始讲述,你很快会发现,她与时尚圈的格格不入,不仅仅在于外表。作为一个服装设计师,她对时尚、设计、美、商业和财富,有着远离浮华,甚至过于沉重的思考。她担忧人类物欲过度导致的生态危机、叹息全球化造成的传统文化的消亡,呼吁设计师们要承担起生态、道德和文化传承的责任。就好像她首先是一个思想者,碰巧还喜欢布料和缝纫而已。马可总结自己的理念为:奢侈的清贫。她说:“当今世界,奢侈已不再奢侈,唯有清贫最为奢侈。在我对中国文化的理解里,奢侈一定不是以价格为标签的,而是以精神价值或者说人格气节作为对高贵的理解。”


@孙宏涛医生:焦点人物走到哪里都是焦点,这不,刚刚在野生动物园全国焦点,这会就在北医三院折腾......


@新浪科技:【新华网:网络低龄时代来临 仅有焦虑是不够的】截至2015年底,中国网民总数已达6.88亿,年龄低于10岁的网民超过1800万。久看屏幕视力下降,不良信息诱导犯罪……互联网对孩子可能造成的不良影响,让不少家长为之焦虑,而一些国家针对儿童上网加强立法保护的作法却值得我们借鉴。


@湖嗨散人:【低智文化甚至到反智文化将盛行】新媒体时代,信息资源重新分配,中产阶级因失去信息资源优势的竞争力,而沦落到中下阶层,其话语权也随之滑落,变得微弱,甚至被解构,M型社会屌丝崛起精英滑落。泛娱乐化事件和泛娱乐化文化盛行,随着大V精英的滑落,他们所倡导和主导的精英文化,也就是所谓的高雅文化也必将随之被解构。通过对比近几个月微信公号的热门文章不难发现,有关两性、情感、搞笑等文章占据了绝对的比例。随着现代生活节奏的越来越快,浅薄化阅读能有效缓解人们的紧张情绪,减小工作、生活等带来的压力。而浅薄化本身就具有一定的娱乐性质,泛娱乐化也成为大众的主流需求,以后好好说话的,一本正经装逼的,玩高雅的市场会越来越小了,无论你愿意不愿意,事实上低智文化甚至到反智文化将盛行,这都是低智打败思想的年代。


@读库:个人已经破产,靠还没倒闭的行业活着


@浩正刘臻:知道“打鸡血”怎么来的么?1967年,一场声势浩大的打鸡血运动开始了,正式名称叫鸡血疗法:即抽取纯白公鸡的血液直接注射到人的体内,号称可以治百病,亿万民众为之癫狂,很多人提着公鸡在医院排队等待注射。全国流行10个月左右,而有的地方甚至长达十年,后写入赤脚医生教材……


@阿榕视角:【西湖落日】40度高温天西湖边守候落日的都是真爱!

@一屋窑制造:我喜欢喝20年前那种一块钱(可是现在已经3块了)的玻璃瓶汽水儿了,喝完了玻璃瓶店主会收回的那种。感觉味道真的不一样,就我所知玻璃瓶有可乐,雪碧,芬达等,但是我只喝雪碧。有木有和我一样的……这种一直不变的味道儿,我喜欢它那种纯色有柠檬水味道……

@CNU_blank:Lauren FieldPhotography

@中华遗产杂志:日本有种说法,一件物品被使用99次以上会成精,一旦遭到丢弃,就会变成付丧神。它们在深夜成群结队(真身可能是悲愤的锅碗瓢盆),冲进城里为非作歹,作为对人类薄情的复仇。有学者认为这是日本文化中的“惜物”观,以鬼神教导人们不要浪费。随着人们生活日渐优裕,付丧神的威名有所下降,倒是“百鬼夜行”的题材在各种作品中声名远扬。


@酿青椒:自带小李子的熊。Adam Savage真是太拼了。

@英式没品笑话百科:是不是猫猫狗狗就是靠这个方法保证物种数量的?


【茶余】

@威廉才子:马云讲:抢钱的时代,哪有功夫跟那些思想还在原始社会的人磨叽、只要是思想不对的人直接下一个、看不到商机的人也直接下一个、我要找到的是合适的人,而不是把谁改变成合适的人,我也基本改变不了谁,鸡叫了天会亮,鸡不叫天还是会亮的,天亮不亮鸡说了不算、问题是天亮了,谁醒了?

@袁立:偶然看到一句话:那些争强好胜的女人,请问一句:你最终争到了什么?强在哪里?胜在何处?那些性格强势、争强好胜的女人大多数是男人或家庭的灾难!想想,蛮有道理!上帝创造的女人本身就是柔软的,和男人的刚强有区别,为何我们要乱了秩序呢。做回温柔的小女人,不是失败,而是回归自然。


@延参法师:人生吃亏要趁早,为什么?因为要长大,因为要历练,因为要向前,因为要峰回路转。历经生活的曲折,活出人生的崭新,别怕吃亏,早吃亏早历练,早历练早成长,早历练早看破,早历练早豁达,早一天突破纠缠,就早一天活出一片生机。


@励志思想:每个人精力和感情都是有限的,人生的悲欢就是被身边几个人决定的。所以不要让那些不相关的人,不重要的人,比如路人,服务员,交情浅淡的同事等等,左右你的情绪,影响你的决定。你可以做的,就是把自己变强大,变可爱,让你身边的人快乐,这就是最大的成功。至于其他人,其实跟你关系不大。


@段子楼:这个假设...引人反思


@南京先锋书店:他决定挑一个西瓜切开放在前面招徕生意。他切开一个,不够沙;又切了一个,不够红;又切了一个,水有点少;再切了一个,还没第一个沙呢……所有西瓜半价啦,五毛五毛,全部五毛,挑半个送半个……

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